Best Keywords: Menu Berbuka Puasa Berkuah, Masakan Tradisional, Kuliner Ramadan, Resep Berbuka Puasa, Masakan Indonesia
Menu Berbuka Puasa Berkuah: Kuliner Ramadan yang Menggugah Selera
Masakan Tradisional Berkuah
Bulan Ramadan selalu identik dengan berbuka puasa bersama keluarga atau teman-teman. Tak lengkap rasanya jika tidak menyantap hidangan berkuah yang hangat dan lezat. Masakan tradisional berkuah menjadi pilihan yang pas untuk menyambut berbuka puasa. Berikut beberapa menu berbuka puasa berkuah yang bisa kamu coba di rumah. 1. Soto Ayam Soto ayam adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari kaldu ayam yang kaya rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan irisan daging ayam, mie, telur, dan potongan ketupat. Soto ayam sangat cocok untuk menu berbuka puasa karena mengandung banyak cairan yang bisa mempercepat proses rehidrasi tubuh. 2. Rawon Rawon adalah masakan khas Jawa Timur yang terbuat dari kaldu daging sapi yang diwarnai dengan bubuk kluwek. Biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, tauge, dan telur asin. Rawon memiliki rasa gurih yang khas dan bisa membuatmu ketagihan. 3. Sop Buntut Sop buntut adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari kaldu tulang sapi yang kaya rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan irisan wortel, kentang, dan bawang goreng. Sop buntut sangat cocok untuk menu berbuka puasa karena mengandung banyak protein yang bisa membuatmu kenyang lebih lama.
Resep Berbuka Puasa Berkuah
Berikut adalah resep sederhana untuk menu berbuka puasa berkuah yang bisa kamu coba di rumah. 1. Soto Ayam Bahan-bahan: – 500 gr ayam potong kecil – 2 liter air – 2 lembar daun salam – 2 batang serai, memarkan – 2 cm jahe, memarkan – 2 siung bawang putih, geprek – 5 butir bawang merah, iris halus – 3 buah cabe merah, iris halus – 2 sendok makan minyak goreng – Garam secukupnya Cara membuat: 1. Rebus ayam dengan air hingga matang, angkat dan tiriskan. 2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum. 3. Masukkan serai, jahe, dan daun salam, tumis hingga harum. 4. Tambahkan air rebusan ayam, aduk rata. 5. Masukkan ayam, tambahkan garam secukupnya, aduk rata. 6. Sajikan dengan mie, telur, ketupat, dan daun seledri. 2. Rawon Bahan-bahan: – 500 gr daging sapi has dalam, potong kecil – 2 liter air – 3 lembar daun salam – 2 batang serai, memarkan – 3 cm jahe, memarkan – 5 butir bawang merah, iris halus – 3 siung bawang putih, iris halus – 2 sendok makan minyak goreng – 2 sendok makan bubuk kluwek – Garam secukupnya Cara membuat: 1. Rebus daging sapi dengan air hingga matang, angkat dan tiriskan. 2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bubuk kluwek hingga harum. 3. Masukkan serai, jahe, dan daun salam, tumis hingga harum. 4. Tambahkan air rebusan daging sapi, aduk rata. 5. Masukkan daging sapi, tambahkan garam secukupnya, aduk rata. 6. Sajikan dengan nasi, tauge, dan telur asin. 3. Sop Buntut Bahan-bahan: – 500 gr buntut sapi, potong kecil – 2 liter air – 2 lembar daun salam – 2 batang serai, memarkan – 3 cm jahe, memarkan – 5 butir bawang merah, iris halus – 3 siung bawang putih, iris halus – 2 buah wortel, potong kecil – 2 buah kentang, potong kecil – 2 sendok makan minyak goreng – Garam secukupnya Cara membuat: 1. Rebus buntut sapi dengan air hingga matang, angkat dan tiriskan. 2. Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. 3. Masukkan serai, jahe, dan daun salam, tumis hingga harum. 4. Tambahkan air rebusan buntut sapi, aduk rata. 5. Masukkan buntut sapi, wortel, dan kentang, tambahkan garam secukupnya, aduk rata. 6. Sajikan dengan nasi dan bawang goreng.
Kesimpulan
Menu berbuka puasa berkuah adalah kuliner Ramadan yang menggugah selera. Masakan tradisional berkuah seperti soto ayam, rawon, dan sop buntut bisa menjadi pilihan yang pas untuk menyambut berbuka puasa. Kamu bisa mencoba resep sederhana di atas untuk membuat menu berbuka puasa berkuah yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
