Keywords: resepi bulan ramadhan 2018, makanan berbuka puasa, hidangan ramadhan, masakan tradisional, olahan daging kambing, menu takjil, resep minuman segar, makanan khas daerah, aneka kue basah, hidangan lebaran.
Resepi Bulan Ramadhan 2018: Hidangan Berbuka Puasa yang Lezat dan Beragam
Ramadhan adalah bulan yang penuh berkah dan keberkahan bagi umat muslim di seluruh dunia. Selama sebulan penuh, umat muslim menjalankan ibadah puasa dari matahari terbit hingga terbenam. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, saatnya untuk mempersiapkan hidangan berbuka puasa yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa resepi bulan ramadhan 2018 yang bisa menjadi inspirasi untuk menyajikan hidangan berbuka puasa yang beragam dan nikmat.
Makanan Berbuka Puasa
Makanan berbuka puasa adalah hidangan pertama yang disantap setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Beberapa makanan berbuka puasa yang populer di Indonesia antara lain ketupat, lontong, nasi goreng, mie goreng, dan aneka gorengan. Namun, bagi yang ingin mencoba hidangan berbuka puasa yang berbeda, berikut adalah resepi bulan ramadhan 2018 yang bisa dicoba: 1. Opor Ayam Opor ayam adalah hidangan berbuka puasa yang khas dan lezat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, santan, bumbu rempah, dan daun salam. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan merebus ayam dan bumbu rempah hingga matang, kemudian ditambahkan santan dan daun salam hingga meresap. 2. Soto Ayam Soto ayam adalah hidangan berkuah yang segar dan nikmat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, bumbu rempah, dan sayuran seperti daun bawang, seledri, dan tomat. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan merebus ayam dan bumbu rempah hingga matang, kemudian ditambahkan sayuran dan bahan pelengkap seperti telur rebus dan kerupuk.
Hidangan Ramadhan
Selain hidangan berbuka puasa, hidangan ramadhan juga termasuk hidangan yang spesial dan khas. Beberapa hidangan ramadhan yang populer di Indonesia antara lain nasi kebuli, rendang, gulai kambing, dan sate. Berikut adalah resepi bulan ramadhan 2018 untuk hidangan ramadhan yang bisa dicoba: 1. Rendang Daging Rendang daging adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi, bumbu rempah, dan santan. Cara membuatnya cukup rumit, yaitu dengan memasak daging dan bumbu rempah dalam santan hingga empuk dan bumbu meresap. 2. Gulai Kambing Gulai kambing adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging kambing dan bumbu rempah yang kaya rasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging kambing, santan, dan bumbu rempah seperti lengkuas, kunyit, dan serai. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan merebus daging kambing dan bumbu rempah dalam santan hingga matang dan meresap.
Menu Takjil
Menu takjil adalah hidangan kecil yang disantap saat berbuka puasa. Biasanya menu takjil terdiri dari aneka kue basah, minuman segar, dan buah-buahan. Berikut adalah resepi bulan ramadhan 2018 untuk menu takjil yang bisa dicoba: 1. Es Buah Es buah adalah minuman segar yang terbuat dari aneka buah-buahan seperti melon, semangka, jeruk, dan kiwi. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan buah-buahan yang sudah dipotong kecil-kecil dengan air, gula, dan es batu. 2. Kolak Pisang Kolak pisang adalah hidangan manis yang terbuat dari pisang dan santan. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain pisang, santan, gula merah, dan daun pandan. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan merebus pisang dan bahan-bahan lainnya hingga matang dan meresap.
Makanan Khas Daerah
Indonesia memiliki beragam makanan khas daerah yang bisa dijadikan inspirasi untuk hidangan berbuka puasa. Beberapa makanan khas daerah yang populer antara lain soto Betawi, pempek Palembang, dan nasi liwet Solo. Berikut adalah resepi bulan ramadhan 2018 untuk makanan khas daerah yang bisa dicoba: 1. Soto Betawi Soto Betawi adalah hidangan khas Jakarta yang terbuat dari daging sapi, santan, dan bumbu rempah. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan merebus daging sapi dan bumbu rempah dalam santan hingga matang dan meresap. 2. Pempek Palembang Pempek Palembang adalah hidangan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri dan sagu. Cara membuatnya cukup rumit, yaitu dengan mencampurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan sagu dan bahan-bahan lainnya, kemudian dibentuk sesuai selera dan digoreng.
Aneka Kue Basah
Kue basah adalah hidangan manis yang cocok disajikan sebagai menu takjil atau hidangan penutup. Beberapa kue basah yang populer di Indonesia antara lain klepon, putu mayang, dan onde-onde. Berikut adalah resepi bulan ramadhan 2018 untuk aneka kue basah yang bisa dicoba: 1. Klepon Klepon adalah kue basah yang terbuat dari ketan yang diisi dengan gula merah dan dilapisi kelapa parut. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan ketan dengan air dan pewarna hijau, kemudian dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah, dan akhirnya dilapisi kelapa parut. 2. Putu Mayang Putu mayang adalah kue basah yang terbuat dari tepung beras yang diwarnai dan dipipihkan, kemudian disajikan dengan kuah santan gula merah. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan tepung beras dengan air dan pewarna makanan, kemudian dipipihkan dan direbus hingga matang.
Hidangan Lebaran
Lebaran adalah momen yang spesial dan dirayakan oleh umat muslim di seluruh dunia. Hidangan lebaran adalah hidangan spesial yang disajikan dalam momen ini, antara lain ketupat, opor ayam, rendang, dan aneka kue kering. Berikut adalah resepi bulan ramadhan 2018 untuk hidangan lebaran yang bisa dicoba: 1. Ketupat Ketupat adalah hidangan khas lebaran yang terbuat dari nasi yang dikukus dalam anyaman daun kelapa. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan memasukkan nasi ke dalam anyaman daun kelapa, kemudian dikukus hingga matang. 2. Kue Kering Kue kering adalah hidangan manis yang cocok disajikan sebagai hidangan lebaran. Beberapa kue kering yang populer di Indonesia antara lain nastar, kastengel, dan putri salju. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu dengan mencampurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, dan margarin, kemudian dibentuk sesuai selera dan dipanggang hingga matang. Itulah beberapa resepi bulan ramadhan 2018 yang bisa dicoba untuk menyajikan hidangan berbuka puasa yang lezat dan beragam. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang spesial ini bersama kelu